1) 3 grosse zucchine

2) 1/2 spicchio di aglio

3) 1 cucchiaino di salsa di soya

4) 2 cucchiaini di yogurt 

5) 3 cucchiai di olio extra vergie d'oliva

6) origano, sale e pepe

 

 

Lavate le zucchine, asciugatele e poi tagliatele a fette sottili aiutandovi con il pelapatate. Fatele cuocere sulla piastra caldissimada ambo le parti  infine allineatele su un piatto da portata. Sbattetele in una scodella la salsa di soya con lo yogurt, l'aglio tritato finissimo, l'origano, sale, pepe e olio. Versate la salsa preparata sulle fette di zucchina distribuendola in maniera uniforme. Lasciate riposare la preparazione per un' ora prima di servirla in tavola. Servite e buon appetito.

 

                                                                                                                               Yolanda Napoli

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