1) 300 gr di mascarpone

2) 60 gr di ricotta

3) 120 gr di zucchero a velo 

4) 1 tazzina di caffè ristretto

5) 60 gr di nocciole

6) 80 gr di cioccolato fondente

7) un bicchierino di liquore al caffè

 

 

Passate a setaccio la ricotta e ponetela in una terrina. Aggiungetevi il mascarpone, lo zucchero a velo, il caffè ristretto, il liquore di caffè e il cioccolato fondente a scagliette. Rimescolate accuratamente i vari ingredienti in modo da ottenere una crema liscia e omogenea. Suddividete la preparazione nelle singole coppette di vetro ben raffreddate e guarnire la superficie con un pò di nocciole tritate. Mettete le coppette in frigo prima di presentarle a tavola. Appena saranno ben fredde servitele e buon appetito.

 

                                                                                                                               Yolanda Napoli

 

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